随着世面上美食类APP越来越多,餐饮行业以28%的移动互联网普及率,远远超过其他行业,成为受移动互联网影响最为深刻的行业,餐饮移动用户也呈现“前仆后继”的态势。虽然餐饮市场规模巨大,早已超过2万亿年收入规模,且连续多年保持着增长势头,但是市场规模成长的过程中餐饮企业却面临着成长的烦恼,营收面临下滑或增速放缓的挑战。特别是2020年疫情下,餐饮行业更是需上加霜,更多常州餐饮企业选择转型线上,结合开发餐饮APP实现转型。
对于常州中大型餐饮企业而言,品牌知名度、菜品口味度、餐厅服务等方面相对都是做得很好的,在面对外部环境冲击的同时,一方面是进行管理模式与经营模式转型,另一方面则是要学会利用互联网的手段去传递产品与服务口味,形成更大的品牌美誉度。
常州餐饮企业能够利用O2O的营销手段,那将更加如虎添翼,就如小南国一般。当然,可以采用的方法有很多,如建立微信公众号,自建餐饮App,与常州本地社区或论坛进行联合营销、在豆瓣同城发起美食活动、利用百度直达号进行顾客拉新等,但这些都是“器”的层面,都是工具,关键是要掌握好“术”,即怎么样利用好这些工具和渠道真正去做好O2O营销。
虽然我们看到很多餐饮餐饮企业都建立了自己的微信公众号,绝大多数还进行了深度开发,但可能至今没有搞清楚微信公众号能给自己带来什么好处。还有些常州餐饮企业自己建立了App,但是自建团队这个成本上面没有找一家常州开发APP公司定制开发更加有优势,包括后续的运营与推广,尤其是这个餐饮品牌App能够满足消费者什么样的需求和体验,这个问题必须搞清楚。
所以对于常州大中型餐饮企业来说,无论是标配的O2O营销手段,还是新兴的O2O营销服务,都很有必要进行尝试。因为每一个新生的事物都孕育着全新的机会,一旦发展起来则先行者将同早期的微信公众号一样获得先发优势,有可能享受到丰厚的红利回报。
总之,大型餐饮企业尤其是高端餐饮企业的好日子已经过去了。政策层面对公务消费的打击力度应该是不会放松的,各种成本高企的现状也难以扭转,这时候的出路只能是通过自身模式转型,借助移动互联网实现转型升级。